本次品鉴工作坊活动是应泰国国立皇太后大学茶与咖啡研究院邀请，经过双方院校多次线上研讨、两个多月的紧张筹备以及双方领导的高度重视下共同举办的。本次“丝路茶学院”工作坊培训主要由我校农业工程学院的7位茶叶专业教师从茶叶审评基础及审评相关标准概述、绿茶品鉴、红茶品鉴、乌龙茶品鉴、调饮茶制作以及绿茶、红茶、乌龙茶冲泡技艺等内容进行讲授和演示。

　　本次培训受到了泰国社会各界人士的关注，在泰国国立皇太后大学的分会场里，来自饮品生产企业、茶店、茶文化爱好者以及泰国国立皇太后大学的师生们，跟着线上的中国讲师们一起动手品鉴茶叶、学习茶的冲泡和调饮，现场气氛非常活跃。

　　本次品鉴工作坊活动得到了参与者的一致好评，为泰国的茶业专家、学者、学生以及茶产业从业人员打开了一扇了解中国茶文化以及中国的大门，助推中国茶文化“走出去”，有效提升我校的国际影响力。（图/文 农业工程学院 杨蕙源 校对/黄菡 审核/欧瑞宏）

冲泡技艺环节

红茶评鉴

绿茶品鉴

乌龙茶品鉴

调饮茶大合影