学校副校长、承办赛项组委会主任蒋贻杰与裁判专家组合影 

　　3月18日，由广西壮族自治区教育厅主办，ob欧宝体育·(中国)官方网站入口(欢迎您)农业工程学院承办的2023年广西职业院校技能大赛中职组手工制茶赛项在学校正式拉开帷幕。来自广西桂林农业学校、广西正久职业学校、柳州市第一职业技术学校、苍梧县中等专业学校、横州市职业技术学校、广西钦州农业学校、昭平职业教育中心等13所中职院校22支参赛队伍88名选手同台比拼中国传统手工制茶技艺。 

　　本次赛项设绿茶手工制作（扁平和卷曲）、红茶手工制作（条形和卷曲）、青茶手工制作（条形和卷曲）共六个子项目。比赛现场，参赛选手们各施所学竞高下，绿茶：摊放—杀青—造形—干燥；红茶：萎凋—揉捻—发酵—（做形）干燥；乌龙茶：萎凋—做青—杀青—揉捻（做形）—干燥，各个环节有条不紊，技艺娴熟，充分展现了传统手工制茶的魅力。 

　　比赛现场 

　　学校对承办本次比赛高度重视，精心组织，周密部署，落实责任。成立了由学校副校长蒋贻杰担任主任的承办赛项组委会，下设资格审查组、赛务组、制茶现场保障组、接待组、后勤保障组、宣传工作组、安全保卫组等共7个工作小组，严格按照大赛工作要求，加强安全防控，认真做好比赛资格审查、赛务、接待、后勤保障等各项工作。 

　　为确保这次大赛能够安全、顺利地举办，农业工程学院做了大量细致的前期准备工作。从今年1月份开始，学院先后制定了大赛赛项实施方案、竞赛工作方案、比赛规程、赛项日程等，同时对参赛学校选手进行材料收集和资格审查，组织召开参赛队指导老师培训会，编制比赛指南，购置补充比赛使用设备，采购比赛鲜叶原料等。茶叶专业和茶学协会的80多名志愿者们分成了接待组、后勤组、原料组、检录组、评审组、统分组等工作小组。 

学校副校长蒋贻杰观摩比赛现场 

　　茶叶专业学生志愿者服务 

　　此次竞赛旨在传承传统手工制茶技艺，激发中职学生对传统手工制茶的热情和兴趣，建设高质量中高职一体茶叶职业技能教学体系，推进产教深度融合，提升职业教育的适应性与社会服务能力，为乡村振兴和广西茶产业高质量发展培养高素质技能型人才。（图文：李洋  编辑：朱彦  校对：黎彤  审核：欧瑞宏)