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学校副校长、承办赛项组委会主任蒋贻杰与裁判专家组合影
3月18日,由广西壮族自治区教育厅主办,ob欧宝体育·(中国)官方网站入口(欢迎您)农业工程学院承办的2023年广西职业院校技能大赛中职组手工制茶赛项在学校正式拉开帷幕。来自广西桂林农业学校、广西正久职业学校、柳州市第一职业技术学校、苍梧县中等专业学校、横州市职业技术学校、广西钦州农业学校、昭平职业教育中心等13所中职院校22支参赛队伍88名选手同台比拼中国传统手工制茶技艺。
本次赛项设绿茶手工制作(扁平和卷曲)、红茶手工制作(条形和卷曲)、青茶手工制作(条形和卷曲)共六个子项目。比赛现场,参赛选手们各施所学竞高下,绿茶:摊放—杀青—造形—干燥;红茶:萎凋—揉捻—发酵—(做形)干燥;乌龙茶:萎凋—做青—杀青—揉捻(做形)—干燥,各个环节有条不紊,技艺娴熟,充分展现了传统手工制茶的魅力。
比赛现场
学校对承办本次比赛高度重视,精心组织,周密部署,落实责任。成立了由学校副校长蒋贻杰担任主任的承办赛项组委会,下设资格审查组、赛务组、制茶现场保障组、接待组、后勤保障组、宣传工作组、安全保卫组等共7个工作小组,严格按照大赛工作要求,加强安全防控,认真做好比赛资格审查、赛务、接待、后勤保障等各项工作。
为确保这次大赛能够安全、顺利地举办,农业工程学院做了大量细致的前期准备工作。从今年1月份开始,学院先后制定了大赛赛项实施方案、竞赛工作方案、比赛规程、赛项日程等,同时对参赛学校选手进行材料收集和资格审查,组织召开参赛队指导老师培训会,编制比赛指南,购置补充比赛使用设备,采购比赛鲜叶原料等。茶叶专业和茶学协会的80多名志愿者们分成了接待组、后勤组、原料组、检录组、评审组、统分组等工作小组。
学校副校长蒋贻杰观摩比赛现场
茶叶专业学生志愿者服务
此次竞赛旨在传承传统手工制茶技艺,激发中职学生对传统手工制茶的热情和兴趣,建设高质量中高职一体茶叶职业技能教学体系,推进产教深度融合,提升职业教育的适应性与社会服务能力,为乡村振兴和广西茶产业高质量发展培养高素质技能型人才。(图文:李洋 编辑:朱彦 校对:黎彤 审核:欧瑞宏)